石膏粉质量的简易鉴定方法.....
　　1、从外观上判断
　　石膏粉的质量可以通过外观观察和手感初步判断。只看石膏粉的外观和颜色，感觉就是用手搓石膏粉的粗糙度(细度)。
　　从外观上看，白度高的石膏粉细度高，质量好，价格高；而带有灰黑色杂质的石膏粉质量较差。用拇指和食指摩擦石膏粉，手感粗糙的石膏粉细度粗，质量差，价格低；手感细腻的石音粉，显示出精细度，质量更好，价格更高。
　　2、结晶水含量的测定
　　石膏粉是一种结晶混合物，含有石膏、半水石膏和无水石膏(烧石膏)。在煎炸过程中，遇火不足会出现石膏，或因火过旺、煎炸时间过长而燃烧时会出现无水石膏，影响石膏的凝结时间和生产的正常使用。有时候石膏粉的正常使用会因为保持潮湿时间过长而受到影响。根据经验和资料，可以通过测量结晶水的含量来判断石膏粉的质量。一般合格的石膏粉结晶水含量在4.55.5%之间。如果石膏粉的结晶水含量远低于这个标准值，说明注射成型时石膏粉被烧，凝结时间过长甚至没有凝固。如果石膏粉的结晶水含量远远高于这个标准值，说明石膏粉欠火或潮湿，注射成型时凝结时间短。以上两种情况的石膏粉不合格，不能用于生产。

　　石膏粉结晶水含量的检测方法如下:准确称取4(经4(TC干燥(一般为2?5g)后冷却至室温的样品质量g，置于恒重的铂坩埚(或瓷坩埚)中，准确称取其质量为G1；230±5℃灼烧2h，取出放入干燥器中，冷却至室温，称之为G2，结晶水百分比为(GT-G2)/gx100%。
　　3.确定石膏粉的凝结时间
　　凝结时间包括初凝时间和终凝时间。石膏粉凝结时间的质量标准为:在标准稠度下，初凝时间一般不小于6min，终凝时间不大于25min。合适的凝结时间是石膏粉在生产中正常使用的前提和必要条件。初凝时间太短或终凝时间太长都不合适。如果使用中初凝时间过短，小于6min，证明石膏粉没有熟夹，或者湿的时候有原石在里面，影响了注射操作，在生产中表现为桶注射，延误生产；如果终凝时间过长，远大于25tnin，说明石膏在炒的时候烧了，含有烧石膏，说明注射成型时容易漏浆，甚至石膏浆没有凝固，影响生产。
　　在这两种情况下，石膏粉都不能用于生产。因此，可以通过凝结时间的测定或石膏粉能否用于生产来判断石膏粉的质量。